Stefano di Battista est un saxophoniste né à Rome (Italie). Il commence la musique très tôt. Il sera influencé à ses débuts par Art Pepper, Cannonbal Adderley ainsi que Charlie Parker. Mais c'est la rencontre avec Massimo Urbani saxophoniste alto italien qui sera déterminante. Il s'installe quelques temps à Paris où il rencontre nombre de musiciens avec qui il collaborera tels, Aldo Romano, Laurent Cugny alors directeur de l'ONJ.